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塞納左岸咖啡加盟店入駐云南麗江機(jī)場(chǎng)

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2021-01-06 16:43:25

2021年了，塞納左岸咖啡開(kāi)年第一家店入駐成功。此次塞納左岸咖啡加盟店入駐的是云南麗江機(jī)場(chǎng)。

塞納左岸咖啡2021年第一店--機(jī)場(chǎng)
塞納左岸在此前已經(jīng)入住了很多的機(jī)場(chǎng)店，像北京首都機(jī)場(chǎng)、北京大興機(jī)場(chǎng)、成都雙流機(jī)場(chǎng)四川瀘州機(jī)場(chǎng)等等，算是機(jī)場(chǎng)咖啡店入駐的?？?，常與星巴克、Costa等國(guó)際咖啡連鎖品牌成為鄰居。

針對(duì)機(jī)場(chǎng)店的入駐，塞納左岸有一套多年總結(jié)的成熟流程，其中與普通咖啡店入駐的最大差別就在于：機(jī)場(chǎng)咖啡店的入駐需要進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，與很多優(yōu)秀的咖啡品牌同臺(tái)競(jìng)技，其中也不乏星巴克這樣的國(guó)際咖啡連鎖品牌。

機(jī)場(chǎng)咖啡店入駐對(duì)咖啡連鎖品牌的資質(zhì)有著很嚴(yán)格要求，如在機(jī)場(chǎng)商圈開(kāi)過(guò)多少家店、在一線城市有多少家店等等，這些基本的入駐條件就會(huì)淘汰很大一部分咖啡連鎖品牌。也因此，在全國(guó)機(jī)場(chǎng)看到的咖啡店，數(shù)來(lái)數(shù)去也就那幾家品牌。

機(jī)場(chǎng)作為高端的出行服務(wù)場(chǎng)所，對(duì)服務(wù)的質(zhì)量要求非常高，得益于塞納左岸16年積累起來(lái)的品牌底蘊(yùn)與專業(yè)實(shí)戰(zhàn)能力，無(wú)論是服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量等等環(huán)節(jié)都可以達(dá)到機(jī)場(chǎng)對(duì)于咖啡品牌的要求。

同樣“賣一杯咖啡”的不同之處
近兩年，咖啡行業(yè)入場(chǎng)者越來(lái)越多，從大型的連鎖品牌，到獨(dú)立的咖啡館，大家都想在咖啡市場(chǎng)內(nèi)分一杯羹，有做的很好的，相對(duì)的自然也有很多關(guān)店歇業(yè)的。那么，這其中的核心差距到底在哪呢？同樣是賣咖啡、牛角包、西餐，裝修環(huán)境也不差，為什么最后的結(jié)果差距這么大呢？

問(wèn)題可能出在：多數(shù)人只了解了表面的咖啡館運(yùn)營(yíng)，而更深層次的需求挖掘，品牌壁壘建設(shè)沒(méi)有做好。同樣的一杯咖啡，可以賣出很多的花樣。

那么，這杯咖啡的正確售賣方式又是怎么選擇出來(lái)的呢？一方面是基于實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)大數(shù)據(jù)，比如像塞納左岸、星巴克在全國(guó)有很多的連鎖店，可以收集到大量的，涉及各類消費(fèi)者的需求數(shù)據(jù)；另一方面，需要對(duì)商圈與受眾對(duì)象進(jìn)行專業(yè)性的考察，分析需求，制定開(kāi)店方案。

當(dāng)然，獨(dú)立咖啡館也可以完成這些工作，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)可能要走很多彎路，要難得多。

不只是產(chǎn)品售賣方式，還有如塞納左岸的酒店咖啡店配套、書店咖啡店配套、服裝店咖啡店配套等等，多產(chǎn)業(yè)模式的融合，也可以拓寬需求，覆蓋更多的消費(fèi)群體，使得盈利能力與競(jìng)爭(zhēng)能力更上一層樓。