塞納左岸咖啡西餐廳700平米店，入駐河南信陽

作者：塞納左岸小編發(fā)布時間：2022-10-06 16:24:09

為什么咖啡生意越來越好？
受到各種客觀因素的影響，各個行業(yè)這幾年都不那么好過，整體經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)下降的趨勢。但是我們看到，關(guān)于咖啡行業(yè)的融資信息越來越多，各種跨界到咖啡行業(yè)的大品牌屢見不鮮，這又是因為什么呢？

這個問題本質(zhì)核心就是需求上升。

咖啡和普通餐飲相比較的一個重要特征就在于，它提供的核心價值并不是飽腹，而是一種生活文化，是一種生活方式的選擇，是一種精神層面的滿足。就像是喝酒一樣，對于更多人來說，除了酒文化是我們的傳統(tǒng)餐飲文化之外，放松、釋放情緒、釋放壓力，是很大一部分人喝酒的原因，哪怕你可能并不喜歡喝酒。

咖啡、咖啡館也提供了一個類似的需求場景。

不管你是在家里煮一杯，還是外帶到公園，又或者在咖啡館里喝，本質(zhì)上都是類似的需求。那為什么不能是一碗面呢？這與產(chǎn)品的文化屬性定位有關(guān)，新式茶飲、酒雖然也有類似的屬性，但是咖啡從商業(yè)化之初就一直是如此定位的，到現(xiàn)在這種文化已經(jīng)根深蒂固的根植于消費者的心中，不只品牌有定位打造，產(chǎn)品其實也有。

塞納左岸對品牌定位一直是“生活文化”，提供服務(wù)核心是“生活方式的塑造”，這也是塞納左岸對咖啡產(chǎn)品以及咖啡行業(yè)的理解，也因此塞納左岸不止對產(chǎn)品品質(zhì)有很高的要求，對于空間體驗、服務(wù)細(xì)節(jié)的要求也非常高。

咖啡館的空間設(shè)計布局與傳統(tǒng)餐廳是有很大區(qū)別的，消費者入座之后的體驗會因為空間布局的不同，有很大差別，這種體驗差別會直接影響，下一次消費者還是否愿意來。

塞納左岸700平米店入駐信陽
咖啡行業(yè)近些年都不是很平靜，有行業(yè)競爭加劇的原因，也有經(jīng)濟(jì)各方面的客觀原因，塞納左岸這18年一路走來經(jīng)歷了很多。

對于品牌來說，這也算是一種財富，能走到今天也算是一種認(rèn)可。

所以即便是艱難，塞納左岸依舊可以開設(shè)如此次信陽這種店型的店。塞納左岸一直把責(zé)任放在核心位置，“尊重感恩多贏”是品牌一直堅持的，兩年疫情期間有一些門店想要關(guān)店，也有真的停業(yè)了一段時間，目前都已經(jīng)重新開業(yè)了，營業(yè)額也比較穩(wěn)定，這與品牌總部的努力密不可分。