咖啡禁用之后，在中東的流行
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-12-10 11:25:32
之前提到過，在麥加城施行“咖啡禁用”的制度，今天我們來接著往下說，看咖啡是如何開始重新開放的。麥加的一位圣者，同時也是律師的穆夫提（Mufti，阿拉伯語音譯，意為“教法解說人”）氣憤的反對“咖啡禁用”這個決定，可是沒人支持他的立場。因此總督不顧穆夫提的反對，簽署了一份聲明，宣布無論在公共還是私人場合出售和飲用的咖啡均為非法行為。“蠱惑人心的”貯存咖啡豆都被焚毀了，咖啡館也被迫關門，咖啡館的老板們則飽受了人們扔來的破咖啡壺和咖啡杯碎片。
塞納左岸咖啡加盟人們又開始贊揚伊斯蘭教義對于咖啡的定論，這種調子變得越來越離奇。例如在君士坦丁堡，宗教的狂熱分子激烈的宣稱：在烘焙的過程中，咖啡已經變成了木炭，把這種粗鄙的東西放上餐桌簡直就是極大的不敬。穆夫提也認同這種觀點，因此咖啡又被認為是非法的飲料。
和往常一樣，從來不會有人完全遵照禁令。人們在家里又慢慢地喝起了咖啡，法律官員們也對強制執行不報有希望了，便允準了咖啡私下買賣。最后，一位不那么謹小慎微的穆夫提接受了任命，咖啡館便重新開張了。
在之后的時間里，整個中東地區的政治與宗教領袖做過無數次的嘗試，試圖讓人們放棄咖啡。然而每一次類似的抱怨總會遭到那些無政府主義者的反抗。既然沒有廣泛的支持，律師、醫生及宗教專家們之間意見又有分歧，這些嘗試總是以失敗告終。16世紀末期，喝咖啡的習慣以深深扎根于整個中東，任何形式的阻止與禁令都以難以撼動這一習俗。
